「豆っておいしいよね!」
ニーズに合わせた食を提案

　美容やアンチエイジングにも効果も高く、“日本のスーパーフード”として雑誌やテレビで注目されている「豆」。豆全般や製菓材料の卸を行なうのが、昭和5年創業の大津屋物産だ。県内ナンバーワンを誇る豆の種類は、提携している契約農家から仕入れた高品質のもの。それらを、新商品開発に取り組む企業に提案し、要望に合わせ小ロットで加工販売を行なう。
　その他、さまざまなイベントに出店したり、イトコー内で「時短の豆料理講座」も開講。「炊飯ジャーを使ったレシピなど、簡単においしい豆料理を提案しています。どんどん新しいことにチャレンジをして、豆の良さをたくさんの人に知ってほしいです」と話してくれた。