藤井智香子さん（左）　安部夢見子さん（右）
創業85年。郷土料理やいなり寿司が堪能できる「松屋」の三代目、四代目女将として親しまれている。

老舗の味を継承しながら
新感覚の創作いなり寿司を提案

　全国から参拝客が多く訪れる豊川稲荷の総門近くに佇むのが、1934年に創業した「松屋」。
旬の素材を使った体に優しい御膳から、昔から愛されている〝いなり寿司〟を提供している。
定番の五目から大根漬け、わさびのせなどがラインナップし、素材が持つ本来の味わいや製法、食感、見た目などにこだわった新感覚の創作いなり寿司が話題に。このお店を切り盛りするのが、三代目女将・藤井智香子さんと、娘の四代目・安部夢見子さん。「豊川稲荷へ訪れる観光客の方、地元の方に長く愛していただけるよう、商売の基本を大事にしながら、老舗の味を継承したいです」と四代目女将。
笑顔でおもてなしをしてくれる女将の姿は、何度でも訪れたくなる一軒だ。