青空のもとで畑で作業するおふたり。
毎朝畑に行って野菜の収穫と共に夫婦の会話もはずむ。

心と身体は食べたモノだけで創られている。

自然栽培で、約60種類以上の野菜や果物を育てながら販売している農家さん「居土畑（いどばた）」のお2人。

豊橋市や豊川市に9カ所の畑があり、年間を通して場所を変えながらその土・その場所に合わせた野菜や果物をつくっている。居土畑さんの特長は”種と土にこだわる“こと。野菜などを作る源でもある種と土までも、自然な状態（肥料を一切あげずに自然の力に任せて）のまま作ることで、本来の旨味が詰まったものが育つ。

　「私たちの身体は食べたモノだけで創り上げられています。気候・風土・季節に合わせた野菜を自然な状態で提供することで、野菜を食べる私たちの心も素直に健康的になります。」そう話してくれた。
　また、自宅倉庫の裏に加工場も設立した。ここでは、野菜たちを居土畑らしく加工している場所でもある。野菜たちのてっぺんからつま先まで、余すことなく食べることができる=「一物全体（いちぶつぜんたい）」を居土畑で体感して。