自由に、自分らしく。
食べたい料理をお届け
飲食店やインテリアショップ、コーヒー移動販売店などの経験を経て、2018年に独立。
メニューは、その時々の場所や内容に合わせて、自身が食べたいと思う料理を振る舞っており、その美味しさを求めて多くのファンが訪れる。
「移動販売車を始めたきっかけは、自分が自由に表現できる場だったから。いろんな場所でいろんな料理を提供するのが好き。お客様にｄｅｌｉの○○が食べたい！と色々なジャンルの料理をあげてもらえることはなかなか無いことなので楽しい。」
岩瀬 由佳さん
2018年に総菜を中心とした移動販売（キッチンカー）をスタート。2021年6月に自宅一角に工房をオープン。
2021年6月には、移動販売の仕込みと、新しく菓子の製造もできるキッチンで
スコーンやパイ、タルトなどの焼き菓子なども開発し、移動販売の他にも通販や委託などで
販売先を増やして行けたらと話してくれた。
さまざまなイベントにも出店中。詳しくはインスタグラムにて
-
-
クランベリーがアクセントのグラノーラやスコーン
-
暮らしの愉しみ方 ピクニックを愉しむ
外で風を感じながらゆっくりご飯食べるのが好きで、移動販売を始めました。ハンモックで寝たりご飯食べたり。心地よい時間が好きです。