川上 あずささん
「からだにやさしい、ごはんとおかし」をコンセプトに、2007年カフェとエスニック雑貨のお店をオープン。
玄米や有機野菜などを使った
心和むオーガニックカフェ
フェアトレードコーヒーや紅茶、国産雑穀、提携している農家や自家菜園で採れた有機野菜などが味わえる茶―民カフェ。アジア各国からセレクトしたエスニック雑貨店も併設されており、食事と買い物の両方を楽しむことができる。おすすめのカフェメニューは、玄米やさいランチ(850円)。ボリューム満点ながら、自家菜園で育てた有機野菜を使用しているのでヘルシー。南米エクアドル・インタグ地方の森の中で作られたコーヒーも好評。「自分の健康はもちろんのこと、食を通して心もリラックスしてほしいです。ここでおしゃべりを愉しんだり、読書片手にゆったりと過ごしてください」と店主。慌ただしい毎日の中、ここに来ればスローな時間を過ごせるはずだ。
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エスニックなど小物や洋服などのアイテムも販売
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インタグ地方で作れた「インタグコーヒー」(450円)
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農業を愉しむ
数年前に、豊橋市の海の近くに畑を借りて自家菜園をスタート。現在10種類以上の有機野菜を育てている。
茶―民カフェ(「ちゃーみんカフェ)
豊橋市花園町52
0532-53-2850
11:00〜14:30、17:30〜23:00(LOは22:00) 毎週火曜定休
茶―民カフェ ホームページ
※ この記事は、2019年取材当時のものです。