「地元をもっと盛り上げたい！」クラフトビール醸造家チーム

ToyoHashi City Craft
右から、川合崇浩さんん（徳島県RISE & WIN BREWING）、
金子巧さん（和歌山県Nomcraft Brewing）、
鈴木諒さん（東京都CRAFTROCK BREWING）、
手嶋弘樹さん（神奈川県横浜ベイブルーイング）

豊橋出身で、東京や和歌山、徳島、神奈川のブリュワリーで働いている若手醸造家として活躍する4人「ToyoHashi City Craft」。
2019年に4人が初めて地元・豊橋で出会い、意気投合。「4人で地元に貢献できる面白いクラフトビールを作ろう」とゼロからクラフトビールを考案。

2021年に第1弾を発表し、年に2回ほど新作をリリース。毎回大人気ですぐに売り切れてしまう。「豊橋にクラフトビール文化がないのがもったいないと思っていました。もっと豊橋盛り上げてクラフトビールが飲めるお店が増えれば、地域の魅力のひとつになる。作り手として、クラフトビールの魅力を発信するチームとして活動を続けたいです」。醸造家チームのクラフトビールをこれからも注目したい。

• 

  醸造家4人が集まってゼロから作り上げるクラフトビール

• 

  個性豊かなクラフトビールが味わえるのがＴＨＣの最大の魅力

• 

• 

  クラフトビールを愉しむ
  「毎回どんなクラフトビールを作るかをみんなで話し合いを重ねながら、愉しく作っています。この時間がとても愉しいです」（川合さん）

ToyoHashi City Craft

ToyoHashi City Craft　Instagram